איטליז ביקנעם

פרטים:

מיקום: יקנעם, איזור תעשיה

השראה: קניות בשוק, טריות

שטח: 70 מ"ר

מידע אודות הפרויקט:

מעדני בשר הינו איטליז ותיק באיזור התעשיה ביקנעם, המנוהל על ידי משפחת מזרחי. גם העובדים וגם המשפחה המנהלת את המקום מעניקים יחס אישי וחם אל כל לקוח והאיטליז מרגיש, מיד בכניסה אליו, כמו בית.

האיטליז שינה מיקום בשל מעבר למקום גדול יותר ופתיחת מפעל בשר גדול.

הקונספט של האיטליז נולד מהבעלים שלו, עובד מזרחי, ומדרך ניהולו את המקום: ניקיון בלתי מתפשר ומשפחתיות וכך נוצר קונספט ה"שוק"!

כשאנשים באים לשוק, כך זכור לי מילדותי בביקורים בשוק התקווה, הם מיד מרגישים בבית. ההליכה בשוק, ברכות השלום ההדדיות, היחס האישי, ההיכרות המיידית של באי השוק את המוכרים ולהיפך. כל זה הזכיר לי את הכניסה הנעימה לאיטליז של עובד. 

המידוף תוכנן מברזל שחור ושימוש בעץ OSB בשיפוע להצגת המוצרים בצורה נגישה כמו בשוק. הציבעוניות של התבלינים, הרטבים והמוצרים הנלווים יוצרים את הציבעוניות של השוק.

המעברים תוכננו להיות רחבים ונוחים למעבר כמו כן, המקום להמתנה מול המעדניות.

נעשה שימוש רב בעץ והרבה ירוק – בקירות וב"ירק" ש"צומח" לו מהמידוף. 

מיקום הקופה תוכנן בכניסה לאיטליז לצורך קשר עין עם באי האיטליז, עם כל חלל המכירה, עם העובדים במעדניות ועם הכניסה/יציאה למפעל הבשר. שטח הקופה רחב ונוח להנחה של שקיות המוצרים (הכבדים) והמתנה לסיום החשבון. תכנון קו הקופה נעשה בהבנה מדויקת של עבודת הקופאית והרגלי מכירה טובים שנרכשו והוטמעו אצלם עם השנים.

הפרויקט נעשה בשיתוף פעולה עם המעצבת אלינה פיירמן

מוזמנים לבלוג שלי לראות וידאו של איך מכינים את האיטליז ליום צילומים: "שעתיים בחצי דקה"

בעלי מקצוע וספקים:

נגרות: נגרית ים עיצובים, יקנעם

מסגרות: אבי, יקנעם

פרחי משי ואביזרים משלימים: אורבניקה, קרית טבעון

  • איטליז מדפים ברזל שחור תבלינים רטבים על האש גוף תאורה מברזל OSB, butcher shop, SPICES, BLACK IRON DESIGN, INTERIOR DESIGN
    מבט אל המידוף העיקרי. תאורה ממוקדת, מידוף נגיש ובגובה העין
  • איטליז מדפים ברזל שחור תבלינים רטבים על האש גוף תאורה מברזל OSB, butcher shop, SPICES, BLACK IRON DESIGN, INTERIOR DESIGN
    מבט אל המידוף העיקרי. תאורה ממוקדת, מידוף נגיש ובגובה העין
  • איטליז מדפים ברזל שחור תבלינים רטבים על האש גוף תאורה מברזל OSB, butcher shop, SPICES, BLACK IRON DESIGN, INTERIOR DESIGN
    מבט אל המידוף העיקרי. תאורה ממוקדת, מידוף נגיש ובגובה העין. מעברים רחבים ונוחים.
  • איטליז מדפים ברזל שחור תבלינים רטבים על האש גוף תאורה מברזל OSB, butcher shop, SPICES, BLACK IRON DESIGN, INTERIOR DESIGN
    מבט אל המידוף העיקרי. תאורה ממוקדת, מידוף נגיש ובגובה העין
  • איטליז מדפים ברזל שחור תבלינים רטבים על האש גוף תאורה מברזל OSB, butcher shop, SPICES, BLACK IRON DESIGN, INTERIOR DESIGN
    לוח גיר תלוי לכתיבה של מבצעים או חידושים באיטליז
  • איטליז מדפים ברזל שחור תבלינים רטבים על האש גוף תאורה מברזל OSB, butcher shop, SPICES, BLACK IRON DESIGN, INTERIOR DESIGN
    מידוף נמוך שניתן להתהלך מסביבו 360 מעלות. עשוי מברזל שחור ו- OSB. בנוי ממדף גבוה ומדפים עם שיפוע כלפי חוץ.
  • איטליז מדפים ברזל שחור תבלינים רטבים על האש גוף תאורה מברזל OSB, butcher shop, SPICES, BLACK IRON DESIGN, INTERIOR DESIGN
    מידוף נמוך שניתן להתהלך מסביבו 360 מעלות. עשוי מברזל שחור ו- OSB. בנוי ממדף גבוה ומדפים עם שיפוע כלפי חוץ.
  • איטליז מדפים ברזל שחור תבלינים רטבים על האש גוף תאורה מברזל OSB, butcher shop, SPICES, BLACK IRON DESIGN, INTERIOR DESIGN
    מידוף נמוך שניתן להתהלך מסביבו 360 מעלות. עשוי מברזל שחור ו- OSB. בנוי ממדף גבוה ומדפים עם שיפוע כלפי חוץ.
  • קופה רושמת, קו קופה אפקטיבי, מכירה, קנייה, כסף, פרחי משי, איטליז מדפים ברזל שחור תבלינים רטבים על האש גוף תאורה מברזל OSB, butcher shop, SPICES, BLACK IRON DESIGN, INTERIOR DESIGN
    קופה לעריכת חשבון: ממוקמת בקשר עין עם כל מקום באיטליז: כניסה/יציאה, עובדים במעדניות, חלל המכירה וכניסה/יציאה למפעל הבשר.
  • קופה רושמת, קו קופה אפקטיבי, מכירה, קנייה, כסף, פרחי משי, איטליז מדפים ברזל שחור תבלינים רטבים על האש גוף תאורה מברזל OSB, butcher shop, SPICES, BLACK IRON DESIGN, INTERIOR DESIGN
    קופה לעריכת חשבון: ממוקמת בקשר עין עם כל מקום באיטליז: כניסה/יציאה, עובדים במעדניות, חלל המכירה וכניסה/יציאה למפעל הבשר.
  • קופה רושמת, קו קופה אפקטיבי, מכירה, קנייה, כסף, פרחי משי, איטליז מדפים ברזל שחור תבלינים רטבים על האש גוף תאורה מברזל OSB, butcher shop, SPICES, BLACK IRON DESIGN, INTERIOR DESIGN
    קופה לעריכת חשבון: ממוקמת בקשר עין עם כל מקום באיטליז: כניסה/יציאה, עובדים במעדניות, חלל המכירה וכניסה/יציאה למפעל הבשר.
  • שטיח רצפה, אריחים מצוירים, איטליז מדפים ברזל שחור תבלינים רטבים על האש גוף תאורה מברזל OSB, butcher shop, SPICES, BLACK IRON DESIGN, INTERIOR DESIGN
    שטיח אריחי רצפה מצוירים מסביב למעדניות ובכניסה לאיטליז.
  • שטיח רצפה, אריחים מצוירים, איטליז מדפים ברזל שחור תבלינים רטבים על האש גוף תאורה מברזל OSB, butcher shop, SPICES, BLACK IRON DESIGN, INTERIOR DESIGN
    שטיח אריחי רצפה מצוירים מסביב למעדניות ובכניסה לאיטליז
  • הדמייה, קופה רושמת, קו קופה אפקטיבי, מכירה, קנייה, כסף, פרחי משי, איטליז מדפים ברזל שחור תבלינים רטבים על האש גוף תאורה מברזל OSB, butcher shop, SPICES, BLACK IRON DESIGN, INTERIOR DESIGN
    הדמייה של הקופה מקונטור של ברזל ועץ OSB הדמיית קו הקופה מאחורי הקופה ולצידו
  • הדמייה, איטליז מדפים ברזל שחור תבלינים רטבים על האש גוף תאורה מברזל OSB, butcher shop, SPICES, BLACK IRON DESIGN, INTERIOR DESIGN
    הדמייה של מידוף אמצעי לאיטליז, מעברים רחבים וקנייה בחנות
  • הדמייה, איטליז מדפים ברזל שחור תבלינים רטבים על האש גוף תאורה מברזל OSB, butcher shop, SPICES, BLACK IRON DESIGN, INTERIOR DESIGN
    הדמייה של מידוף אמצעי לאיטליז, מעברים רחבים וקנייה בחנות
  • איטליז מדפים ברזל שחור תבלינים רטבים על האש גוף תאורה מברזל OSB, butcher shop, SPICES, BLACK IRON DESIGN, INTERIOR DESIGN
    שיפוץ הדלת המקורית בסגנון שאבי שיק
  • איטליז מדפים ברזל שחור תבלינים רטבים על האש גוף תאורה מברזל OSB, butcher shop, SPICES, BLACK IRON DESIGN, INTERIOR DESIGN
    מידוף של מאפייה שנסגרה שנקנו ביד 2
  • איטליז מדפים ברזל שחור תבלינים רטבים על האש גוף תאורה מברזל OSB, butcher shop, SPICES, BLACK IRON DESIGN, INTERIOR DESIGN
    ריצוף
  • שיפוץ איטליז, שיפוץ ביקנעם, איטליז, עיצוב פנים
    כך נראה החלל לפני שהתחלנו לשפץ. את הדלת במקורית המקסימה גירדנו, צבענו והחלקנו.
  • שיפוץ איטליז, שיפוץ ביקנעם, איטליז, עיצוב פנים
    כך נראה החלל לפני שהתחלנו לשפץ. במקור היתה זו חנות לממכר כלי בית
  • שיפוץ איטליז, שיפוץ ביקנעם, איטליז, עיצוב פנים
    כך נראה החלל לפני שהתחלנו לשפץ.